Капоната из печеных овощей по-сицилийски

Баклажан, лук репчатый, перцы рамиро, перец болгарский, оливковое масло, соль, перец, оливки таджасские, базилик, чеснок, каперсы, винный уксус, лук-сибулет,томаты узбекские, кантабрийский анчоус.